良之隆·2025第八届中国鲁菜食材电商节暨汇融名厨·2025第五届中国鲁菜厨师节系列活动

本网讯

2025年5月27日至29日三天，在青岛这座充满活力的海滨城市，将迎来一场中国餐饮行业盛会——良之隆·2025第八届中国鲁菜食材电商节餐饮食材原材料采购大会暨汇融名厨·2025第五届中国鲁菜厨师节系列活动，在中国·青岛红岛国际会议展览中心隆重举行开幕式。

五月初夏的海风轻拂，为这场行业盛会增添了独特的魅力。作为中国八大菜系之首，鲁菜承载着千年的饮食文化精髓。"食不厌精，脍不厌细"的烹饪理念，体现了中华饮食文化的深厚底蕴。青岛这座充满魅力的城市，不仅拥有碧海蓝天的诗意风光，更传承着好客山东的文化基因。历届良之隆中国鲁菜食材电商节暨中国鲁菜厨师节，都在这里留下了深刻的印记，见证了鲁菜文化的薪火相传。

本届活动组委会，联动了苏鲁豫皖冀晋黒赣津九省市酒店联谊会、山东十六地市华夏儒厨联盟、青岛市文化与旅游发展局、青岛市中华职教社、青岛市民俗学会、青岛市酒店用品商会、青岛市房车与自驾游协会、齐鲁非遗挖掘保护中心等，以"传承创新·融合发展"为主题，为我国餐饮行业数字化转型的关键时期助力。

五月二十七号第五届鲁菜厨师节活动，将举办盛大的鲁菜厨师节开幕仪式，汇率中国鲁菜知名大师行业协会汇率一堂，共同庆祝这属于鲁菜厨师的节日，期间还会举行2025行业表率的表彰活动，同时在B5馆举办沙沟杯山东鸡类菜肴名厨名菜厨艺交流赛和美联升杯第五届山东馒头面食厨艺大赛以及餐饮食材原材料采购大会等精彩的活动。

28号举办中国青岛邴师门二十周年庆典活动，中国烹饪大师、中国最美厨师、本届活动组委会主任邴吉和先生喜纳弟子活动也将同时进行。由青岛电视台和青岛市厨艺研究会举办的劲霸杯海洋美食之都厨神争霸赛隆重登场。

29号举办的青岛市厨艺研究会二届四次理事会，青岛百种非遗美食评选，第三届海参厨艺表演赛等精彩活动，活动的举办不仅将会推动鲁菜技艺的传承与创新，更是搭建了全国餐饮人互通互鉴的平台。

今天，全国各地鲁菜匠人在青岛的相聚，既是为了展示鲁菜发展的最新成果，也是为了探讨新时代下中华饮食文化的传承之道。在这里，我们看到了青年厨师们锐意创新的勇气，也感受到了老一辈大师坚守传统的执着。这种传承与创新的交融，正是鲁菜永葆活力的源泉。

编辑：张含笑 责任编辑：张致之